O mercado de bovinos registou estabilidade nas cotações médias nacionais na semana 11 de 2026, entre 9 e 15 de março, embora tenham sido observadas alterações nos preços de vitelos em vários mercados do Alentejo, segundo dados do Sistema de Informação de Mercados Agrícolas (SIMA).

De acordo com a informação divulgada pelo Gabinete de Planeamento, Políticas e Administração Geral (GPP), as cotações médias de novilhas e novilhos, com idades entre os 12 e os 24 meses, das raças cruzadas Charolês e Turina mantiveram-se inalteradas durante este período.

Alterações registadas nos mercados do Alentejo

Apesar da estabilidade nas cotações médias nacionais, foram registadas variações nas cotações mais frequentes de vitelos em diferentes áreas de mercado do Alentejo.

No Alentejo Litoral verificou-se uma subida nas cotações dos vitelos cruzados Charolês entre os 6 e os 8 meses. O preço do vitelo fêmea aumentou 0,10 euros por quilograma em peso vivo, enquanto o vitelo macho subiu 0,05 euros por quilograma.

Na área de mercado de Beja foi registado o aumento mais expressivo da semana, com a cotação do vitelo macho cruzado Charolês, também entre os 6 e os 8 meses, a subir 0,45 euros por quilograma em peso vivo.

Em sentido contrário, outras áreas da região registaram descidas nas cotações. Em Elvas, o preço do vitelo fêmea da mesma categoria diminuiu 0,30 euros por quilograma. Em Estremoz, as cotações do vitelo macho e da vitela fêmea cruzados Charolês recuaram 0,10 euros por quilograma.

Na área de mercado de Évora foi igualmente observada uma descida, com a cotação do vitelo fêmea cruzado Charolês a diminuir 0,20 euros por quilograma.

Bolsa de Bovinos do Montijo com ligeira descida

No mercado nacional, a sessão da Bolsa de Bovinos do Montijo registou uma redução de 0,05 euros por quilograma em carcaça nas cotações de novilho e novilha. As cotações da vaca e da vitela mantiveram-se sem alterações.

Preços de abate mantêm níveis elevados

Os dados do SIMA indicam também que os preços médios de abate continuam em níveis superiores aos registados no triénio 2023-2025. Na semana analisada, o preço médio de novilho situou-se perto dos 783 euros por 100 quilos de carcaça, enquanto o da novilha ultrapassou os 782 euros por 100 quilos.

Já o preço médio da vitela rondou os 700 euros por 100 quilos de carcaça e o da vaca manteve-se acima dos 580 euros por 100 quilos.

Portugal com preços acima da média da União Europeia

A análise comparativa com os restantes países da União Europeia mostra que Portugal mantém valores próximos dos registados nos principais mercados europeus. Na semana analisada, o preço médio do novilho AR3 em Portugal situou-se nos 746 euros por 100 quilos de carcaça, acima da média da União Europeia, fixada em cerca de 733 euros.

Os dados agora divulgados pelo SIMA indicam que o mercado nacional continua a apresentar estabilidade nas principais categorias de bovinos, embora persistam oscilações pontuais nas cotações regionais, como se verificou em vários mercados do Alentejo.