A Quinzena Gastronómica – Congresso das Açordas 2026 termina nos dias 11 e 12 de abril, em Portel, com um programa que conjuga gastronomia, reflexão e animação musical.

Conversas, prémios e livro marcam dia 11

No dia 11 de abril, o Convento dos Capuchos recebe, a partir das 10h00, a iniciativa “Conversas Gastronómicas”, dedicada ao tema «A Gastronomia e a Sustentabilidade», com participação de profissionais do setor e moderação de Noémi Marujo, professora e vice-reitora da Universidade de Évora.

O programa inclui ainda a entrega de prémios do concurso “A Melhor Açorda”, às 12h00, bem como a apresentação do livro “Sabores do Tacho – A Essência Gastronómica de Portugal | Região Alentejo”, da autoria de Jerónimo Heitor Coelho.

Durante a tarde, decorrem atividades integradas no congresso, incluindo momentos de degustação e outras iniciativas ligadas à valorização da açorda enquanto elemento da gastronomia regional.

Açorda no Parque e mercadinho no dia 12

O último dia, 12 de abril, decorre no Parque da Matriz, com início às 10h00, através do Mercadinho de Produtos Locais.

Pelas 11h00 realiza-se o showcooking “Há Chef. no Mercado”, conduzido pelo chef João Narigueta.

Às 12h00 tem lugar a iniciativa “Açorda no Parque”, um almoço convívio aberto à população. A participação requer inscrição até 8 de abril, sendo limitada e com um custo de 2 euros, incluindo um brinde promocional.

Espetáculo com Quim Barreiros encerra evento

O encerramento da Quinzena Gastronómica – Congresso das Açordas 2026 está marcado para as 14h00, com um espetáculo musical por Quim Barreiros, em Portel.

O evento reúne, ao longo de vários dias, iniciativas centradas na gastronomia tradicional, com destaque para a açorda, envolvendo entidades, profissionais e público.