A Feira do Queijo do Alentejo começou, esta sexta-feira, em Serpa, no distrito de Beja, com um número recorde de 140 expositores, dos quais quase um terço da área dos queijos.
Organizado pela Câmara de Serpa e pela comissão promotora, constituída por várias entidades, o certame, que vai para na sua 22.ª edição, realiza-se, até domingo, no Parque de Feiras e Exposições da cidade alentejana.
Em declarações a’ODigital.pt o presidente da Câmara de Serpa, João Efigénio Palma, disse que o certame “pretende promover um produto de eleição da região, o queijo, o queijo Serpa, mas também promover todos os outros produtos de qualidade que se fazem aqui no nosso concelho, como é o caso dos enchidos, o vinho, o mel e há muitos outros produtos que se fazem aqui com qualidade”.
Questionado sobre qual o impacto económico que a produção de queijo tem no concelho, João Efigénio Palma afirmou que “é uma das atividades importantes do concelho a produção de queijo, temos neste momento julgo que seis rouparias a produzir queijo e é uma atividade dinâmica e com importância no concelho.”
O autarca destacou ainda a “reflexão em torno do queijo que se vai fazer neste certame, pois, ao longo deste fim-de-semana vai haver colóquios e workshops dedicados a temas relacionados com o queijo, nomeadamente o cardo, os queijos de pastoreio, entre outras atividades.
Estão representados no certame queijos com Denominação de Origem Protegida (DOP) oriundos de todo o país, nomeadamente Serpa, Azeitão, Castelo Branco, Évora, Nisa e Serra da Estrela.
A par de outros queijos nacionais e internacionais, também estarão presentes DOP espanhóis originários da ilha de Minorca, Galiza, Cádis e Málaga, adiantou a autarquia alentejana.
O concurso “O Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo”, gastronomia e atividades culturais e de animação, com destaque para atuações de grupos corais do concelho, são outros dos atrativos do certame.
